Objectifs

Préciser les problématiques de productivité région par région, capitaliser sur les facteurs de bas rendements déjà connus et identifier l'influence du climat sur l'élaboration du potentiel de rendement.

Mots clés 

Productivité, rendement, climat, pratiques culturales.

Résumé 

La productivité est au cœur de la viabilité économique des exploitations.

Cap-Productivité 2026 est une étude préalable d'un an visant à réinvestir la problématique de la baisse de productivité du vignoble français.

Ce projet permet de hiérarchiser les travaux de recherche futurs pour regagner en rentabilité tout en répondant aux attentes sociétales. Le projet privilégie l'analyse de données existantes (base de données du CIVA depuis les années 1980) et les dires d'experts.

La démarche est collaborative, impliquant un "Tour de France" auprès des interprofessions et des ateliers de co-conception.

Partenaires 

• IFV Institut Français de la Vigne et du Vin
• CIVB Comité Interprofessionnel des Vins de Bordeaux
• CIVA Comité Interprofessionnel des Vins d'Alsace
• CVB Comité des Vins de Bourgogne
• Institut Rhodanien